Sahatavaran laatuluokituksessa ulkonäkö ratkaisee laatuluokan. Oksien koko, määrä ja sijoittuminen puutavarassa ovat tärkeimmät kriteerit.

Muita tärkeitä kriteerejä ovat halkeamat, vajaasärmäisyys, pihkakolot, kaarnakorot, vinoisyisyys, latvanmurtuma, lyly ja sahatavaran käsittelystä johtuvat viat.

Sahatavara lajitellaan silmämääräisesti tai koneellisesti laatuluokkiin. Sahat toimittavat tällaista sahatavaraa jatkuvasti markkinoille. Sahat voivat luoda yksilöityjä lajitelmia eri laatuluokkia muokkaamalla asiakkaan tarpeisiin.

Puutavaraliikkeissä varastoidaan tavallisesti vain C24 sahatavaraa, koska se on yleisin lujuusluokka rakentamisessa.

Lujuusluokiteltu sahatavara on tavallisesti  mitallistettua. Sormijatkettu sahatavara voi olla myös lujuusluokiteltua. Lujuuslajittelun sahatavaran yleisin paksuus on 48 mm ja yleisimmät leveydet 98 mm:stä ylöspäin.